Drakenfruit is een van de meest opvallende vruchten die je in de supermarkt kunt vinden. Met zijn felgekleurde schil en unieke vorm trekt het direct de aandacht. Maar deze exotische vrucht is niet alleen een lust voor het oog, hij zit ook boordevol gezonde voedingsstoffen. Drakenfruit komt oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika, maar wordt tegenwoordig in veel tropische gebieden geteeld. De vrucht behoort tot de cactusfamilie en heeft een verrassend sappige binnenkant. Afhankelijk van de soort kan het vruchtvlees wit of roze zijn, met kleine zwarte zaadjes die eetbaar zijn. De smaak is lichtzoet en doet denken aan een mix van kiwi en peer. Drakenfruit wordt vaak rauw gegeten, maar kan ook verwerkt worden in smoothies, salades en desserts.

De voedingswaarde van drakenfruit

Drakenfruit staat bekend om zijn indrukwekkende voedingswaarde. Het bevat weinig calorieën, maar zit vol met vitaminen en mineralen die bijdragen aan een gezond lichaam. Vitamine C is ruim aanwezig in deze vrucht, wat helpt bij de ondersteuning van je immuunsysteem. Daarnaast bevat drakenfruit antioxidanten die vrije radicalen in je lichaam tegengaan. De kleine zwarte zaadjes in het vruchtvlees leveren gezonde vetzuren die je lichaam nodig heeft. Ook is het een goede bron van vezels, wat kan bijdragen aan een betere spijsvertering. Omdat drakenfruit veel vocht bevat, helpt het ook bij hydratatie, vooral op warme dagen. De combinatie van voedingsstoffen maakt deze vrucht een waardevolle toevoeging aan een gebalanceerd dieet.

Drakenfruit en de invloed op je gezondheid

Het regelmatig eten van drakenfruit kan verschillende gezondheidsvoordelen opleveren. De antioxidanten in de vrucht spelen een rol bij het beschermen van je cellen tegen schade. Dit kan op lange termijn bijdragen aan een verminderd risico op bepaalde ziekten. De vezels in drakenfruit ondersteunen je darmgezondheid en kunnen helpen bij een regelmatige stoelgang. Omdat drakenfruit weinig suiker bevat, is het een geschikte keuze voor mensen die hun bloedsuikerspiegel onder controle willen houden. De aanwezigheid van ijzer in de vrucht draagt bij aan een goede zuurstofopname in het lichaam. Voor sporters en mensen die actief zijn, kan drakenfruit een goede natuurlijke energiebron zijn. Dankzij de hydraterende eigenschappen kan het ook helpen om je huid gezond te houden.

Hoe eet je drakenfruit?

Drakenfruit heeft een stevige, leerachtige schil die je niet eet, maar het vruchtvlees is heerlijk zacht en sappig. De makkelijkste manier om deze vrucht te eten, is door hem doormidden te snijden en het vruchtvlees met een lepel eruit te scheppen. De structuur is vergelijkbaar met die van een kiwi, maar dan iets steviger. Drakenfruit kan ook in stukjes worden gesneden en toegevoegd aan een fruitsalade of yoghurt. Sommige mensen verwerken het in smoothies voor een frisse en tropische smaak. Omdat de vrucht van nature een milde smaak heeft, combineert hij goed met andere fruitsoorten zoals mango, banaan of ananas. In sommige landen wordt drakenfruit ook gegrild of verwerkt in desserts zoals sorbets en ijs.

Drakenfruit kopen en bewaren

Als je drakenfruit in de winkel ziet liggen, is het belangrijk om op een paar dingen te letten. Een rijpe vrucht heeft een heldere, stevige schil zonder al te veel zachte plekken. Als de vrucht te hard aanvoelt, kan hij nog een paar dagen op kamertemperatuur rijpen. Eenmaal rijp kun je hem in de koelkast bewaren om de versheid te behouden. Drakenfruit kan ook worden ingevroren, vooral als je het later in smoothies wilt gebruiken. Omdat de vrucht niet heel lang houdbaar is, is het aan te raden om hem binnen een paar dagen na aankoop op te eten. Wil je drakenfruit een langere tijd bewaren, dan kun je het vruchtvlees in blokjes snijden en in een afgesloten bakje invriezen. Zo kun je het op elk moment gebruiken wanneer je zin hebt in een tropische smaak.

Wil je meer weten over dit soort onderwerpen neem dan een kijkje op levenomteeten.nl.

Wil jij samenwerken met steenhandelkan? Neem dan contact op en wie weet kom je op onze partnerpagina!